Bimber lub samogon

W Polsce istnieje dość długa tradycja pędzenia bimbru czy produkcji wina. Zwyczaj nieco zanikł i przeniósł się w bardziej niedostępne regiony naszego kraju w związku z bogaceniem się społeczeństwa ale nadal istnieje. Dzisiaj niemal na każdym weselu można zobaczyć stół zastawiony tradycyjnymi potrawami takimi jak smalec podawany z kiszonymi ogórkami, domowa szynka, które to niemal zawsze występują przy udziale bimbru.

Kiedyś, z powodu sytuacji gospodarczo-politycznej, przymus, teraz zabawa konwencją retro. Niezależnie od kontekstu warto znać historię pędzenia tego rodzaju alkoholu.